yogiliv

Tilbage i kongens København, hvor duftbølger af blomstrende hyldeblomster inspirerer mig til at præsentere månedens urt på yogibrevkassen:

HYLD Sambucus nigra
har så mange anvendelsesmuligheder inden for medicin, at den er blevet kaldt den fattiges apotek, fordi man kunne få et billigt middel mod alle sygdomme. Nyere forskning har netop bevist, at bærrene også virker virusbekæmpende.

Planten kan bruges til meget forskelligt, hvor der findes mindst 50 opskrifter, som inkluderer hyldeblomst og bær. Hyldeblomstvand er mildt sammentrækkende til øm og fedtet hud. Blomsterne anvendes til hyldeblomstdrik eller te, hvor de kan kommes direkte i en kop kogende vand. Blomsterne kan tillige kommes friske i salaten eller spises fx dyppet i tynd dej, friturestegt evt. drysset med sukker. Bærrene har et højt indhold af A- og C-vitamin og kan anvendes til saft og suppe. Et kraftigt afkog af bladene kan bruges som et insektbekæmpelsesmiddel mod angreb af bladlus.

Hyldedrik holder vinterinfektioner på afstand, kan kommes i både hostesaft og te.

Mod høfeber drikkes tre kopper om dagen, inden sæsonen starter. Er symptomerne allerede opstået, kan de lindres ved at spise de friske blomster.

Hylden kan anvendes ved unormal vandladning, som fx ved en såkaldt svag blære, hvor man har bedst ved at bruge et udtræk af bærrene.

Der blev tidligere fortalt mange folkeeventyr om hyldetræet. Man sagde, at man skulle bede træet om lov, før man fældede det, ellers ville dets ånd tage hævn. I gamle dage hed det sig, at gudinden Freja – senere kendt som hyldemor – boede i hylden, og fældede man hylden ved sit hus uden at plante en ny, var det med risiko for, at ulykker ville ramme en. Træet blev forbundet med trolddom. Man troede, at hyldetræets ånd var så stærk, beskyttende og hævngerrig, at man endda skulle bede om tilladelse til at bruge dets blomster og bær.

I 1664 skrev John Evelyn om hylden: ”Hvis man fuldt ud kendte de helbredende egenskaber i dens blade, bark og bær, ved jeg ikke, hvad en landmand kunne fejle, som han ikke kunne hente et middel mod i hver hæk, enten det var sygdom eller sår.”

vi yogier mærker måske mere end nogen, hvordan maden påvirker os med stivhed og uro i både krop og sind.

i yogibrevkassen præsenterer jeg hver måned en grøntsag, frugt eller et krydderi, som inspiration til en sundere kost…

rigtig mad med sunde gode råvarer er en af de absolut vigtigste grundsten i et yogisk liv!

og som der står mange steder i indien – eat healthy, think better!

mine damer og herrer…må jeg præsentere… månedens urt:

ASPARGES Asparagus officinalis
hvor det latinske navn, officinalis, hentyder til dens tidligere anvendelse som lægeplante. Asparges er en fremragende kilde til glutathion, en antioxidant, som i alvorlig grad mangler ved alle former for stær og virker samtidigt stærkt kræft-hæmmende. Glutathion kan uskadeliggøre mindst 30 kræftfremkaldende stoffer.

således fungerer de fleste grøntsager, frugter og urter som medicin.

læs mere om asparges her
(appetitvækker fra min urtebog: balance med urter – en yogis husapotek)

peber (piper nigrum) er en slyngplante, der som vores efeu hjemme i Danmark vokser op ad træer og mure og kan blive op til 20 m lang i naturen.

peber vokser i tropisk klima med meget varme og stammer oprindeligt her fra Kerala i Sydindien, hvorfra det spredtes ved hjælp af mennesker mod nord til Assam og øst til Ceylon, Thailand, Malaysia og Indonesien og andre sydøstasiatiske lande.

bærrene, der udgør krydderiet peber, vokser i tætte klaser og med ”ægte peber” mener man de hvide, sorte og grønne peberkorn, som fremstilles af bærret på den klatrende slyngplante – se nedenfor et billede fra min baghave i Varkala, hvor den gror op af muren.

peberet var et af ​​de krydderier, der først kom til Europa.
det blev fragtet over både land og hav fra Malabarkysten i det sydvestlige Indien.
araberne, som havde monopol på krydderihandlen, tog sig af transporten og de holdte det strengt hemmeligt, hvor krydderierne kom fra, og hvor de voksede…

peberet kom til den indonesiske ø Java sammen med indiske emigranter allerede 100 år f.Kr. og sammen med muskatnød og nellike blev peberen centrum i de krige om Indonesien, som portugisere, franskmænd, hollændere og englændere udkæmpede i 15-1700tallet.

i løbet af middelalderen voksede peberens betydning i Europa, hvor det primært blev brugt til at skjule dårlig lugt og smag i mad og til at konservere kød.
peberkorn var meget dyre og blev betragtet som en mere pålidelig valuta end guld og sølv.
med peberkorn betalte man fx skatter, told, husleje og medgifter.
en arbejders årsløn kunne have samme værdi som en håndfuld peber.

derfor er det ikke så sært, at tidens mest foretagsomme mennesker begav sig ud på opdagelsesrejser efter nye, mere lettilgængelige krydderiområder.
målet var at slippe for lange kamelrejser og risikoen for udplyndringer over land.
i stedet drømte man om at finde en billigere og mere sikker vej til Indien og Kerala, hvor det dyrebare peber voksede….og stadig vokser i lange baner…

peber er månedens urt i yogibrevkassen, hvor du kan læse mere HER

der var 12 seje yoginier, der trodsede stormen og kom frem til årets yogijulehygge…

traditionen tro havde vi igen en hyggelig aften, hvor vi så billeder fra alle yogaferierne og bryggede yogigløgg med 6 forskellige krydderier, som du kan læse om HER

har du styr på hvilke krydderier, så skriv til den nye yogibrevkasse på yogatid.dk og deltag i konkurrencen – snart mere her

midt under aftenens sidste klasse var der i går en, som fik krampe i benet og sprang op fra yogamåtten…
dette er ikke noget ualmindeligt fænomen, specielt her i Vesten, hvor der desværre er mange, som har et dårligt blodomløb…men heldigvis er det nemt at gøre noget ved!

jeg fik sagt til den omkringhoppende yogini, at hun sku spise 3 hvide peberkorn og hun ville aldrig mere få krampe!
og det viste sig, at der var andre på holdet, der var interesserede i dette råd!

peberkorn (helst hvide) sætter gang i blodcirkulationen og fortynder blodet, som iøvrigt 8 ud af 11 krydderier gør og derfor er gode for blodomløbet.

inden jeg fik sagt tak for iaften, havde jeg lovet at sende hele gruppen og dvs 2 x 21 elever opskriften på yogigløgg, der netop med sine opvarmende krydderier ikke kun smager godt, dufter af jul men også virker sundt – se opskriften HER

det er ikke usædvanligt, at elever kommer op til mig efter timen og stiller spørgsmål, som flere sikkert gerne ville høre svaret på…

sidste indlæg var på samme måde inspireret af, at en elev spurgte til den afsluttende bøns betydning og jeg valgte at svare på spørgsmålet her på bloggen med oversættelse af de enkelte ord fra sanskrit, se under ॐ

derfor er det mit håb, at flere vil gøre brug af yogatid.dks nye yogibrevkasse, som jeg netop har sagt ja til at være redaktør på – se her

her vil udover spørgsmål om asanas, yogafilosofi og yogilivet både på og udenfor måtten være præsentation af månedens urter, hvor december måned så passende kan blive peber…

Frankenfisken
det er slemt nok, at det er med forskellige dyre- eller bakteriegener man eksperimenterer i genmodificeret frugt og grønt.

endnu værre er, at der nu osse eksperimenteres med at fremavle dyr med gmo, som fx det sidste nye skud på stammen – mutantlaksen.

denne nye frankenfisk vokser dobbelt så hurtigt som den rigtige laks og ku snart udrydde dens ægte forfader og sprede sig i fiskeverdnen og videre op på landjorden…

der er stadig INGEN, der kan forudsige konsekvenserne af GMO!!

heldigvis har man denne gang valgt at lave en offentlig undersøgelse for at høre folkets mening.

det er bestemt ikke altid, at vi blir spurgt – så underskriv nedenunder og hjælp med til vi kommer op på 1 mio…vi er snart halvvejs!

fhttp://www.avaaz.org/en/stop_frankenfish_r/?tJLRdab

i dag onsdag den 23.januar 2013 og 6 dage efter nyheden om frankenfisken kom ud, er vi oppe på 850.000 og dvs vi nok runder 1 mio underskrifter inden ugen er omme – GODT GÅET!!!

når vi har samlet en million…eller rettere den første million, går vi videre og gør opmærksom på folkets mening.

så spred rygtet ud i dit netværk og gør dit til at redde planeten fra mutantdyr – lad os stå sammen, så vi kan gøre en forskel for at redde vores jord.

onsdag den 16.oktober og dvs 9 måneder senere må vi desværre konkludere, at der ikke har været nok til at skrive under og vi aldrig kom op på en million.

mutantlaksen har derved fået grønt lys i USA og sagen er kommet videre til EU, hvor vi må håbe, at der er flere, der ser alvoren af det og forstår at stoppe det i tide…

yogijulehygge
fredag den 7. december kl. 19 – ca. 21.30

Energien frem til vintersolhverv den 21.12 bliver konstant mere YIN, dvs. mere kold, fugtig og mørk. Derfor kender mange af os til den indre bjørn, der helst ville gå i hi!

I denne kolde årstid kan vi udover at tænde lys i mørket med fordel indtage mere YANG bl.a. gennem kosten med krydderier som kanel, ingefær og nelliker.

At arbejde med balancen mellem yin og yang er en del af en yogisk hverdag og noget af det, min sidste bog handler om: BALANCE med urter – en yogis husapotek nu osse som e-bog

Vi laver yogigløgg med sunde krydderier, hvis duft spreder en dejlig julestemning, mens vi ser billeder fra tidligere yogaferier og fra nye fremtidige yogarejsemål, som bla. klosterretreatet på Mallorca.

Der vil være mulighed for at købe min bog, måske som en dejlig julegave til dig selv:

årets yogijulegave:

et stk bog – yoga, en vej til balance normalpris kr. 189,-

tilhørende CD –meditativ yoga normalpris kr. 129,-

yogijulerabat for begge dele i samlet bogpakke kr. 250,-

(hvis du er forhindret i at deltage og gerne vil købe bogpakken, så kommer portoen oveni)

Min nye CD er egentlig færdig, men skal først prøvekøres af to elever inden den kommer i handlen fra næste forår – der vil snart være en lille smagsprøve af den på min hjemmeside, hvor den vil kunne forudbestilles med særlig yogirabat til blot kr. 108,- (+porto). Den kommer til at se sådan ud:

Arrangementet er årets sidste, inden vinterhalvåret og sæsonen for yogaferie for alvor går i gang…

…så jeg håber, vi ses!

NAMASTE

Arrangementet er gratis, åbent for alle og det foregår på Østerbro i
huset INNANNA, Nordre Frihavnsgade 17D
(hvis porten ikke er åben, så tryk på knappen hvorpå der står INNANNA
og følg lysene og duften ned gennem gården til den sidste dør)